Sfiziosa Antichi Cereali è un mix esclusivo e naturale pensato per chi desidera riscoprire il sapore autentico dei cereali di una volta, unendo tradizione e benessere. Una miscela ricca e colorata composta da cereali integrali selezionati – come farro, orzo, avena, miglio e grano saraceno – capace di offrire un gusto intenso, rustico e avvolgente. Ideale per un'alimentazione sana, varia e completa, è perfetta per chi cerca un prodotto vegetale, digeribile e nutriente, adatto anche a diete vegetariane e vegane.
caratteristiche e proprietà: Ogni cereale contenuto in questo mix porta con sé un profilo nutrizionale unico e benefico: il farro è ricco di fibre e proteine, l’orzo contribuisce a ridurre il colesterolo, l’avena sostiene il metabolismo grazie al contenuto di beta-glucani, il miglio è fonte di minerali e facilmente digeribile, mentre il grano saraceno, naturalmente senza glutine, apporta antiossidanti e amminoacidi essenziali. Il risultato è un alimento ad alto valore nutritivo, con carboidrati complessi a lento rilascio, proteine vegetali, vitamine del gruppo B, e sali minerali come ferro, fosforo e magnesio.
modo d’uso: Per godere appieno delle qualità di questo prodotto, si consiglia di sciacquare bene il mix e poi cuocerlo in acqua bollente o brodo per circa 10 minuti. Per una preparazione più rapida, simile al cous cous, è possibile utilizzare una proporzione di 1:1 tra acqua calda e Sfiziosa Antichi Cereali, lasciando riposare coperto per qualche minuto. Questo metodo conserva sapori, consistenza e valori nutrizionali, permettendo di portare in tavola un piatto sano e gustoso in pochissimo tempo.
in cucina: Sfiziosa Antichi Cereali è estremamente versatile: perfetta per insalate fredde, minestre, zuppe rustiche, piatti unici o come base per contorni nutrienti. Ottima anche per creare burger vegetali, ripieni, o da utilizzare al posto di riso e pasta per variare l’alimentazione quotidiana. Il gusto intenso e corposo dei cereali antichi si presta sia a preparazioni tradizionali che a piatti moderni e creativi, soddisfacendo i palati più esigenti.
ingredienti: Farro perlato precotto 25%, grano saraceno decorticato 20%, riso basmati integrale 20%, orzo precotto 15%, lenticchie gialle decorticate spezzate 10%, lenticchie verdi decorticate 10%.
ricette:
Insalata mediterranea di antichi cereali ingredienti (x4 persone): 250 g di zuppa agli antichi cereali, 3 cetrioli, 200 g di hummus di ceci, 2 cipolle rosse, 230 ml di aceto di sidro, 2 cucchiai di sale,1/2 cucchiaio di zucchero, 80 g di olive Kalamata, basilico, menta,
salvia ananas q.b (frescha),1 limone,1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, Sale, peperoncino in fiocchi q.b..
Antichi cereali su vellutata di cavolfiore e crostini di pane integrale ingredienti (x4 persone): 250 g di Sfiziosa Antichi cereali del Colle, mezza cipolla, 500 g di cimette di cavolfiore, 500 ml di brodo vegetale, 200 g di besciamella oppure 4 fette di formaggio Emmenthal oppure 50 g di formaggio spalmabile, Olio extravergine di oliva, Rosmarino, Sale, Pepe.
€/Kg 8,50
provenienza: UE-non UE
scad.: 10/26
scheda tecnica
