Le fave decorticate Prima Scelta sono un legume antico e nutriente, apprezzato per il sapore ricco e la consistenza morbida. Private della buccia esterna, risultano più digeribili e veloci da cuocere, ideali per preparazioni semplici e genuine.
caratteristiche e proprietà: VSelezionate per qualità, colore uniforme e integrità, le fave decorticate sono ricche di proteine vegetali, fibre, ferro, magnesio, potassio e vitamine del gruppo B. La decorticazione le rende più leggere e adatte anche a diete delicate. Favoriscono il senso di sazietà e contribuiscono al benessere intestinale e muscolare.
modo d'uso: Non necessitano di ammollo prolungato. Cuociono in circa 30-40 minuti e si prestano alla preparazione di creme, puree, minestre, zuppe e contorni. Durante la cottura si ammorbidiscono naturalmente, creando una consistenza avvolgente e cremosa.
in cucina: In cucina le fave decorticate Prima Scelta offrono gusto deciso e versatilità. Perfette con olio extravergine, cipolla, erbe aromatiche e cereali integrali, arricchiscono ogni piatto con sapore autentico e naturale equilibrio. Ideali per chi cerca alimenti nutrienti e semplici da preparare ogni giorno.
ricette:
Fave secche fritte ingredienti: 500 g di fave secche decorticate,1 l olio di semi di girasole, q.b. sale
€/Kg 4,70
provenienza: Egitto
scad. 10/27
scheda tecnica
