Contiene un olio essenziale ad attività spasmodica sul tubo digerente e digestivo, capace di ridurre la formazione di bolle gassose (anche neonati)
caratteristiche e proprietà: Dal colore ocra intenso e dalla consistenza fine, questa polvere sprigiona un profilo aromatico complesso, con note legnose, terrose e leggermente agrumate. Il trattamento Biosteamed ne esalta la purezza, aumenta la biodisponibilità dei composti attivi e conserva intatti i preziosi oli essenziali. Ricco di cuminaldeide, è noto per le sue proprietà digestive, carminative e antiossidanti. La qualità premium garantisce un prodotto 100% naturale, senza additivi o agenti di carica.
modo d'uso: Il cumino in polvere può essere usato in ogni fase della preparazione, sia in cottura che a crudo. È perfetto per condire verdure, legumi, cereali, carni, pane speziato e marinature. Ideale anche in mix come curry, masala e ras el hanout. Ne basta una piccola quantità per trasformare ogni piatto con la sua intensità unica.
in cucina: In cucina il cumino Biosteamed Premium è una spezia versatile e fondamentale. Indispensabile nella cucina indiana, mediorientale, nordafricana e latinoamericana, aggiunge profondità e autenticità a zuppe, stufati, hummus, cous cous, riso e piatti vegetariani. Un ingrediente che porta gusto deciso, profumo avvolgente e qualità superiore in ogni preparazione.
€/Kg 49,00
provenienza: non UE
scad:
scheda tecnica
