Lenta essiccazione, trafilata bronzo
Trafilatura ruvida
Dona alla pasta una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio sughi e condimenti.
Grano duro
Il grano per antonomasia, usato per la produzione della pasta secca.
caratteristiche e proprietà: I Bucatini BIO sono realizzati con semola di grano duro biologico, coltivato secondo metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente. La pasta è trafilata al bronzo, conferendo una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio i sughi e i condimenti. La lenta essiccazione a bassa temperatura preserva le qualità organolettiche del grano, garantendo una consistenza perfetta e un sapore autentico. Caratterizzati da tenacità e dal sapore semplice del grano, presentano note di sapidità, mineralità e leguminose, con profumi di crosta di pane e grano.
modo d'uso: Cuocere i Bucatini in abbondante acqua salata per circa 9 minuti, o fino a raggiungere la consistenza desiderata. Scolare e condire a piacere con il tuo sugo preferito. Ideali per piatti tradizionali italiani, i bucatini si prestano a una vasta gamma di preparazioni, dai sughi di carne ai condimenti vegetariani.
in cucina: I Bucatini BIO sono versatili e si abbinano perfettamente a numerosi sughi. Una pasta che va sempre bene, accogliente per tutti i sughi. Provali con un classico sugo all'amatriciana, un cacio e pepe cremoso, o con ricette della tradizione marchigiana. La loro forma tubolare cava permette ai condimenti di aderire perfettamente sia all'esterno che all'interno, garantendo un'esperienza di gusto ricca e soddisfacente.
500gr
provenienza: Italia (Marche, PU)
scad.: