La farina di grano tenero Toscano tipo "0" Farina Extra è ottenuta da grani selezionati coltivati in Toscana, lavorati con cura per garantire una qualità superiore. Dal profumo delicato e dalla texture fine e setosa, è la scelta ideale per preparazioni tradizionali e moderne, dove sono richiesti gusto autentico e ottima resa.
caratteristiche e proprietà: Ricca di amido e con un contenuto proteico equilibrato, questa farina assicura elasticità agli impasti e una lievitazione regolare. È adatta per lavorazioni a media e lunga lievitazione ed è ideale per ottenere prodotti soffici e ben strutturati. Il grano toscano, coltivato in terreni vocati e senza l’uso eccessivo di fitofarmaci, garantisce una farina naturale, sana e nutriente.
modo d’uso: Perfetta per pane fatto in casa, pizza, focacce, pasta fresca, dolci soffici e lievitati. Può essere usata da sola o in miscela con farine più forti o integrali per ottenere la consistenza desiderata. Si lavora facilmente, assorbe bene i liquidi e dona agli impasti un profumo e un sapore genuino.
in cucina: In cucina la farina di grano tenero toscano tipo "0" Farina Extra si distingue per versatilità e risultati eccellenti. Ideale per ogni tipo di ricetta, permette di realizzare impasti leggeri, fragranti e gustosi. Un ingrediente indispensabile per chi cerca autenticità, equilibrio nutrizionale e qualità in ogni preparazione.
€/Kg 2,40
provenienza: Italia (Toscana, PI)
scad.: 06/26
scheda tecnica
