Crostino Toscano ai Fegatini di Pollo: il paté della tradizione, pronto all'uso
Il crostino toscano è il paté di fegatini di pollo che in Toscana si spalma sul pane tostato e apre i pranzi della festa: fegatini cotti con cipolla, carota e sedano, sfumati con il vino e insaporiti con capperi e acciughe. Il nostro segue la ricetta tradizionale, con il 58% di fegatini di pollo, ed è pronto all'uso: basta scaldarlo appena e spalmarlo sul pane caldo. Costa €6,10.
🍞 Cos'è il crostino toscano
In Toscana lo chiamano semplicemente crostino, o crostino nero, per distinguerlo da quelli al pomodoro o al lardo. È l'antipasto delle trattorie e delle domeniche in famiglia: il fegato dà profondità, il soffritto dolcezza, capperi e acciughe la nota sapida che lo rende riconoscibile al primo assaggio. Il burro lo rende cremoso e facile da spalmare.
📦 Scheda tecnica
| Caratteristica |
Dettaglio |
| Prodotto |
Crostino toscano ai fegatini di pollo |
| Ingredienti |
Fegatini di pollo 58%, cipolla, carota, sedano, burro, olio di semi di girasole, capperi sott'aceto (capperi, aceto di vino rosso), pasta di acciughe, olio extravergine di oliva, aglio, vino, sale, succo di limone, pepe |
| Allergeni |
Sedano, latte (burro), pesce (acciughe) |
| Prezzo |
€6,10 |
| Conservazione |
In luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura in frigorifero, da consumare in pochi giorni |
| Dose consigliata |
30-50 g a persona per un antipasto |
🔥 Come servire il crostino toscano
- Taglia il pane toscano sciocco a fette di un dito e tostalo sulla griglia o in forno.
- Scalda il crostino in un pentolino a fuoco basso, mescolando: tiepido profuma di più.
- Spalmalo sul pane ancora caldo. In molte case toscane si bagna appena il pane nel brodo prima di spalmarlo, così resta morbido.
- Servilo insieme a un tagliere di salumi toscani per un antipasto completo.
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Il crostino nero è l'antipasto che ci si aspetta in una trattoria toscana. Pronto all'uso, si serve in pochi minuti senza preparazioni in cucina. Per forniture continuative scrivi a info@salumeriatoscana.shop o chiama il +39 339 879 4945.
🚚 Spedizione
Ordini di lunedì, martedì o mercoledì: consegna entro venerdì.
| Destinazione |
Ordine o peso |
Costo |
| Italia |
Fino a €74,99 |
€8,90 |
| Italia |
Da €75 |
€3,90 |
| Europa 1 (es. Germania, Austria, Francia, Spagna, Paesi Bassi) |
0-5 kg |
€19,90 |
| Europa 1 |
5-10 kg |
€28,90 |
| Europa 1 |
10-20 kg |
€39,90 |
| Europa 1 |
Oltre 20 kg |
€49,00 |
| Europa 2 / Extra UE (es. Svizzera, Polonia, Repubblica Ceca) |
0-5 kg |
€29,90 |
| Europa 2 / Extra UE |
5-10 kg |
€49,90 |
| Europa 2 / Extra UE |
Oltre 10 kg |
€63,90 |
❓ Domande frequenti sul Crostino Toscano
Cos'è il crostino toscano?
È un paté di fegatini di pollo cotti con soffritto, vino, capperi e acciughe, che in Toscana si spalma sul pane tostato. È uno degli antipasti più tipici della cucina toscana.
Cosa c'è nel vostro crostino?
Fegatini di pollo al 58%, cipolla, carota, sedano, burro, capperi, pasta di acciughe, olio extravergine di oliva, aglio, vino, sale, succo di limone e pepe.
Va scaldato prima di servirlo?
Non è obbligatorio, ma tiepido è più profumato e si spalma meglio.
Quanto crostino serve a persona?
Per un antipasto calcola 30-50 g a persona.
Come si conserva?
Chiuso, in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura va in frigorifero e si consuma in pochi giorni.
Contiene allergeni?
Sì: sedano, latte (nel burro) e pesce (nelle acciughe).
