Vernaccia di San Gimignano DOCG Casa Lucii | Vino Bianco Biologico
Vernaccia di San Gimignano DOCG Casa Lucii | Vino Bianco Biologico
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La Vernaccia di San Gimignano DOCG Casa Lucii è un vino bianco biologico prodotto esclusivamente nel comune di San Gimignano, provincia di Siena — prima denominazione DOC d'Italia (1966), poi DOCG (1993). Proveniente dai vigneti collinari della Tenuta Casa Lucii tra 100 e 320 metri sul livello del mare, fermentato a temperatura controllata e affinato sulle fini fecce in vasche di acciaio inox termocondizionato e cemento vetrificato. Fresco, floreale, minerale. Certificato biologico UE, produzione sostenibile certificata 3E Winery.
🍾 Perché questa Vernaccia è diversa
La Vernaccia di San Gimignano è l'unico vitigno autoctono toscano a bacca bianca con denominazione DOCG. Il nome compare per la prima volta nei registri del comune di San Gimignano nel 1276 — è uno dei vini più antichi d'Italia. Casa Lucii la coltiva in regime biologico certificato UE su vigneti collinari di proprietà, esclusivamente nel comune di San Gimignano.
Il risultato è un bianco che sorprende per struttura: al naso pesca, fiori gialli come ginestra, note minerali e miele. In bocca rotondità inaspettata con grande freschezza e sapidità, finale pulito e persistente. La vinificazione prevede pressatura soffice, decantazione a freddo e affinamento sulle fini fecce — tecnica che preserva aromi primari e aggiunge complessità senza ossidazione.
📋 Scheda tecnica
| Prodotto | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
| Produttore | Casa Lucii Società Agricola — San Gimignano, Siena |
| Denominazione | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
| Vitigno | Vernaccia di San Gimignano 100% |
| Vigneti | Esclusivamente nel comune di San Gimignano, 100–320 m s.l.m. |
| Vendemmia | Seconda decade di settembre — manuale con selezione |
| Vinificazione | Pressatura soffice, decantazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata |
| Affinamento | Sulle fini fecce in acciaio inox termocondizionato e cemento vetrificato |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdolini |
| Profumo | Pesca, fiori gialli, ginestra, note minerali, miele |
| Gusto | Struttura e rotondità inaspettate, grande freschezza e sapidità, finale persistente |
| Alcol | 13% vol. |
| Formato | 0,75 Lt. |
| Calice ideale | Tulipano |
| Temperatura di servizio | 8–10°C |
| Potenziale di invecchiamento | Fino a 3 anni |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Certificazioni | Biologico UE · 3E Winery Sostenibile |
| Regione | Toscana, Italia |
🏅 Premi e riconoscimenti (annate precedenti)
| Decanter | Bronze Medal |
🥂 Abbinamenti consigliati
La Vernaccia di San Gimignano DOCG Casa Lucii è un bianco versatile che accompagna tanto il mare quanto la terra. Gli abbinamenti ideali sono antipasti di mare e di terra, risotto allo zafferano di San Gimignano, gnocchi, carni bianche, pesce alla griglia, formaggi freschi. Ottima anche come aperitivo. La sua sapidità minerale la rende particolarmente adatta a piatti etnici e esotici dove si cerca freschezza e semplicità.
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🏨 Per ristoranti e HoReCa
La Vernaccia di San Gimignano DOCG Casa Lucii è una referenza ideale per carte dei vini che cercano un bianco toscano DOCG biologico con storia e territorio verificabili. La denominazione DOCG — prima DOC d'Italia dal 1966 — è un argomento di carta comunicabile con valore legale. La certificazione biologica UE e il riconoscimento Decanter Bronze sono ulteriori leve di vendita. Disponibile per forniture regolari e ordini HoReCa. Contattaci: info@salumeriatoscana.shop.
🚚 Spedizione
Il vino viaggia in un imballaggio anti-rottura per bottiglie in vetro, con spedizione tracciata. In Italia spediamo il lunedì, il martedì e il mercoledì, con consegna entro il venerdì. Una bottiglia pesa circa 1,3–1,5 kg.
| Destinazione | Ordine o peso | Costo |
|---|---|---|
| Italia | Fino a €74,99 | €8,90 |
| Italia | Da €75 | €3,90 |
| Europa 1 (es. Germania, Austria, Francia, Spagna, Paesi Bassi) | 0–5 kg / 5–10 kg / 10–20 kg / oltre 20 kg | €19,90 / €28,90 / €39,90 / €49,00 |
| Regno Unito | 0–5 kg | da €25,90 |
| Europa 2 / Extra UE (es. Svizzera, Polonia, Repubblica Ceca) | 0–5 kg / 5–10 kg / oltre 10 kg | €29,90 / €49,90 / €63,90 |
❓ FAQ
Cos'è la Vernaccia di San Gimignano DOCG?
È un vino bianco secco che nel 1966 è stato la prima DOC d'Italia ed è DOCG dal 1993. Prodotto esclusivamente nel comune di San Gimignano (Siena) da uva Vernaccia, vitigno autoctono toscano a bacca bianca coltivato in questa zona dal XIII secolo.
Cosa significa che Casa Lucii è biologica?
Casa Lucii è certificata biologica UE: i vigneti sono coltivati secondo il disciplinare biologico europeo e la cantina è certificata 3E Winery per la sostenibilità ambientale.
A che temperatura si serve la Vernaccia?
La temperatura ideale di servizio è 8–10°C. Servire nel calice a tulipano per preservare la freschezza aromatica. Non conservare in freezer — il bicchiere freddo altera la percezione della mineralità.
Quanto si conserva?
La Vernaccia di San Gimignano Casa Lucii ha un potenziale di invecchiamento fino a 3 anni. È tuttavia un bianco pensato per la freschezza: l'espressione ottimale è nei primi 12–18 mesi dall'imbottigliamento.
È adatta come aperitivo?
Sì — è uno degli usi più classici. La Vernaccia di San Gimignano ha una tradizione secolare come vino da aperitivo in Toscana. La freschezza, la sapidità e il grado alcolico contenuto (13%) la rendono ideale prima di pasti strutturati.
È disponibile per ristoranti e rivenditori?
Sì. Contattaci a info@salumeriatoscana.shop per prezzi HoReCa, forniture regolari e condizioni personalizzate.