{"product_id":"formaggio-di-capra-toscano-caseificio-nuovo-latte-crudo-500-g","title":"Formaggio di Capra Toscano – Caseificio Nuovo, Latte Crudo, 500 g","description":"\u003cp\u003eIl Formaggio di Capra Toscano è prodotto dal Caseificio Nuovo di Poggibonsi con latte crudo di capre allevate allo stato brado, lavorato a temperatura controllata: il risultato è una forma da 500 g dalla pasta compatta e cremosa, con un profilo aromatico pulito e leggermente erbaceo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🏆 Perché è diverso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Formaggio di Capra Toscano del Caseificio Nuovo nasce da latte crudo di capre allevate allo stato brado, lavorato a temperatura controllata: è il latte crudo a dare alla forma il suo profilo aromatico pulito e leggermente erbaceo. L’elenco completo degli ingredienti e degli allergeni è riportato in etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Scheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProdotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFormaggio di Capra Toscano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaseificio Nuovo — Poggibonsi (SI), Toscana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLatte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLatte crudo di capra allo stato brado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePasta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCompatta e cremosa, colore bianco avorio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStagionatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSemistagionato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e+2°C \/ +4°C · sottovuoto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Come gustare il Formaggio di Capra Toscano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ambiente sprigiona il massimo del suo aroma: tiralo fuori dal frigorifero almeno 20–30 minuti prima di servirlo. Ottimo da solo su pane toscano sciocco o crackers al rosmarino, accompagnato da miele di castagno o acacia, marmellata di fichi o confettura di cipolla rossa. Ideale in cucina per arricchire insalate di rucola e noci, risotti al limone o crespelle ripiene. Si abbina magnificamente grattugiato su pasta fresca al burro di montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio HoReCa:\u003c\/strong\u003e tagliato a fette spesse e grigliato per 2 minuti per lato — il calore caramellizza leggermente la crosta e fonde la pasta interna. Servito su crostino con miele di corbezzolo è un antipasto gourmet di grande effetto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🔗 Prodotti correlati\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/pecorino-stagionato-in-grotta\"\u003ePecorino Stagionato in Grotta\u003c\/a\u003e — il formaggio toscano più richiesto dai ristoratori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/pecorino-toscano-stagionato\"\u003ePecorino Toscano DOP Stagionato\u003c\/a\u003e — certificazione europea di origine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/pecorino-al-tartufo\"\u003ePecorino al Tartufo Nero\u003c\/a\u003e — formaggio affinato con tartufo vero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/collections\/formaggi-tipici-toscani\"\u003eTutti i Formaggi Toscani\u003c\/a\u003e — collezione completa del caseificio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🍷 Abbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon un formaggio di capra dal profilo erbaceo e leggermente acidulo funzionano i vini bianchi aromatici: \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVermentino di Bolgheri\u003c\/strong\u003e o un Sauvignon Blanc toscano. Per chi preferisce il rosso, un Morellino giovane o un Chianti non invecchiato reggono bene la sapidità caprina. Con la birra: una weizen o una saison belga sono abbinamenti classici per i formaggi caprini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Per ristoratori e HoReCa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Formaggio di Capra Toscano è disponibile in forme intere e formati da 1 kg per ristoranti, gastronomie e agriturismi. Ideale per taglieri gourmet, antipasti vegetariani e menu degustazione. Per preventivi e forniture continuative: \u003cstrong\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Spedizioni refrigerate in Italia e in Europa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formaggio viene spedito sottovuoto in packaging isotermico a \u003cstrong\u003e+2°C \/ +4°C\u003c\/strong\u003e, con partenze il \u003cstrong\u003elunedì, martedì e mercoledì\u003c\/strong\u003e per garantire la consegna entro venerdì.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosti Italia:\u003c\/strong\u003e €8,90 fino a €74,99 · €3,90 da €75.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione Germania e Austria:\u003c\/strong\u003e 0–5 kg → €19,90 · 5–10 kg → €28,90 · 10–20 kg → €39,90 · oltre 20 kg → €49,00 · altri Paesi UE: calcolato al checkout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e❓ FAQ — Formaggio di Capra Toscano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCos'è il Formaggio di Capra Toscano del Caseificio Nuovo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÈ un formaggio artigianale prodotto con latte crudo di capre allevate allo stato brado. Pasta compatta e cremosa, in formato da 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl formaggio di capra contiene lattosio?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì, come tutti i formaggi a base di latte. Per esigenze alimentari specifiche fai riferimento all’etichetta e consulta il tuo medico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la differenza tra formaggio di capra e pecorino?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl pecorino è prodotto con latte di pecora — sapore più deciso, pasta più secca e salata. Il formaggio di capra ha un profilo più latteo, leggermente acidulo e erbaceo, con pasta più morbida e cremosa. Entrambi sono formaggi toscani artigianali, ma con caratteri molto diversi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si conserva dopo l'apertura?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSottovuoto integro: in frigorifero a +2\/+4°C fino alla data riportata in etichetta. Dopo l'apertura: avvolgi il taglio in carta per alimenti e consuma entro 5–7 giorni. Puoi congelarlo alla ricezione se non lo consumi subito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpedite il formaggio di capra in Germania e in Europa?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì, spediamo in tutta l'Unione Europea in packaging refrigerato. Per Germania e Austria il costo è di €19,90 fino a 5 kg (altri Paesi: calcolato al checkout).\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"500gr","offer_id":57717524070775,"sku":"CAPRA-500-500GR","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/4406\/8727\/files\/formaggio-di-capra-semistagionato-caseificio-nuovo-toscana.webp?v=1793952403","url":"https:\/\/swif.it\/fr\/products\/formaggio-di-capra-toscano-caseificio-nuovo-latte-crudo-500-g","provider":"Swif Italia","version":"1.0","type":"link"}