Beschreibung
Unsere SEPP-Manufaktur Peperoncinosalami unterscheidet sich von den anderen Salamis durch ihren scharf-aromatischen Geschmack. Diese würzige, luftgetrocknete Wurst ist vielseitig verzehrbar. Zur Marende, wie wir Südtiroler sie essen, im belegten Brot als Stärkung zwischendurch, auf der Pizza oder sogar als Zutat in Würfel geschnitten in vielen Nudelsaucen.
- Handwerklich in Südtirol hergestellt
- Mild geräuchert
- Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Als klassische Brettlmarende mit Käse, Brot und Gewürzgurken oder fürs Picknick beim Wandern mit Bergpanorama.
Vor dem Verzehr wird der Kunstdarm entfernt.
Zutaten
Zutaten: Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel)*, Salz, Aromaextrakte, Dextrose, Saccharose, Peperoncino 0,2%, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat.
Für 100g Enderzeugnis wurden verwendet: 163g Schweinefleisch.
*Herkunft AT
Nährwerte/100g: 1750kJ /417kcal, Fettgehalt: 32,2g, Davon Gesättigte: 12,3g; Kohlenhydrate: 2,1g, davon Zucker: 2,0g; Eiweiß: 28,6g; Salz: 4,2g;
Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Messer, Schüttelbrot und Kräuter sind im Paket nicht enthalten.
Mikrobiologische Parameter
Das Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.
GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)
Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 und
VO (EG) 1830/2003)
