Beschreibung
Unsere SEPP'Manufaktur® - Kaminwurzen mit Hirsch werden aus Schweinefleisch (Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel) und Hirschfleisch (Wild) hergestellt.
Schon lange sind die Hirsch-Kaminwurzen als Südtiroler Spezialität anerkannt, denn sie werden roh geräuchert und reifen mehrere Wochen. Das magerere Hirschfleisch wird als Hochgenuss angesehen.
- Handwerklich in Südtirol hergestellt
- Mild geräuchert
- Regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses
Genussvorschlag
Als klassische Brettlmarende mit Käse, Brot und Gewürzgurken oder fürs Picknick beim Wandern mit Bergpanorama.
Zutaten
Zutaten: Schweinefleisch(Vulkanlandschwein / AMA Gütesiegel)*, Hirschfleisch (Wild), Salz, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäute, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 138g Schweinefleisch, 39g Hirschfleisch.
*Herkunft AT
Nährwerte / 100g: 1727kJ / 411kcal; Fettgehalt: 31,3g, Davon Gesättigte: 12,2g; Kohlenhydrate: 0,9g, davon Zucker: 0,8g; Eiweiß: 31,5g; Salz: 3,7g;
Vorschaubilder können von der gelieferten Spezialität in Form und Optik abweichen. Es ist nunmal ein Naturprodukt. ;) Kräuter sind im Paket nicht enthalten.
Mikrobiologische Parameter
Das Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern gemäß VO (EG) 2073/2005 in der letztgültigen Fassung.
GVO (Gentechnisch veränderte Organismen)
Das Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Organismen die eine Deklaration auf der Etikette verpflichtend machen. Es wurden auch keine gentechnisch veränderten Materialien zur Herstellung des Produktes verwendet (gemäß EUVO (EG) 1829/2003 und
VO (EG) 1830/2003)
