{"product_id":"coscia-di-maiale-stagionata-disossata-prosciutto-crudo-10-12-mesi-6-5-kg","title":"Coscia di Maiale Stagionata Disossata – Prosciutto Crudo 10-12 Mesi, 6,5 kg","description":"\u003cp\u003eLa coscia di maiale stagionata disossata è un prosciutto crudo intero senza osso, con la sua cotenna, pronto per l'affettatrice: si affetta più in fretta e con meno scarto, comoda per chi consuma molto crudo. Questa è del Salumificio Pambuffetti, stagionata 10-12 mesi, e pesa circa 6,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🐷 Perché sceglierla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ il crudo per l'uso di tutti i giorni: 10-12 mesi di stagionatura danno una fetta morbida e un gusto più delicato rispetto ai crudi a lunga stagionatura, adatto a taglieri, panini e antipasti. Rispetto a un prosciutto DOP ha anche un prezzo al chilo più accessibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl formato disossato con cotenna unisce due vantaggi: niente osso da togliere, e la protezione naturale della cotenna sulla parte che non hai ancora affettato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e📋 Scheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProdotto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCoscia di maiale stagionata disossata (prosciutto crudo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduttore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalumificio Pambuffetti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIntera disossata, con cotenna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCirca 6,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStagionatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10-12 mesi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIn frigorifero, con la parte tagliata coperta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e🔪 Come affettarla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTogli la cotenna e il grasso esterno solo dalla parte che stai per affettare: il resto rimane protetto. Affettala sottile con l'affettatrice e servila a temperatura ambiente, così il grasso diventa morbido e libera tutto il profumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo ogni utilizzo copri la superficie di taglio con pellicola o carta per alimenti e rimetti la coscia in frigorifero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🧺 Prodotti correlati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un crudo a denominazione protetta e più stagionato c'è il \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/prosciutto-toscano-disossato\"\u003eProsciutto Toscano DOP Disossato\u003c\/a\u003e, stagionato 14-16 mesi; in alternativa la \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/prosciutto-crudo-disossato-stagionato\"\u003eCoscia di Suino Stagionata Disossata\u003c\/a\u003e da 7,5 kg, stagionata 14 mesi. Per completare il tagliere: \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/salame-toscano-artigianale\"\u003eSalame Toscano Artigianale\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/pecorino-toscano-dop\"\u003ePecorino Toscano DOP\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🍷 Abbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVino bianco: Vernaccia di San Gimignano DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVino rosso giovane: Morellino di Scansano DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePane toscano sciocco, senza sale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMelone, fichi freschi o mozzarella e pecorino fresco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Per ristoranti, bar e gastronomie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formato intero disossato è pensato per chi affetta ogni giorno: niente osso, poco scarto e fette regolari per taglieri, panini e piatti freddi. Per forniture continuative a ristoranti, bar, paninoteche e gastronomie scrivici a info@salumeriatoscana.shop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Spedizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli ordini partono il lunedì, il martedì e il mercoledì, con consegna in Italia entro il venerdì, refrigerata. Visto il prezzo della coscia, in Italia la spedizione costa €3,90.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDestinazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCosto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eItalia, ordini fino a €74,99\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€8,90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eItalia, ordini da €75\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€3,90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEuropa (es. Germania, Austria), 5–10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€28,90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEuropa, 10–20 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€39,90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltri Paesi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCalcolato al checkout\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e❓ Domande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuanto stagiona questa coscia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e10-12 mesi: una stagionatura che dà una fetta morbida e un gusto delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÈ un prosciutto DOP?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo, è un prosciutto crudo stagionato senza denominazione. Se cerchi un DOP, c'è il Prosciutto Toscano DOP Disossato, stagionato 14-16 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché scegliere il disossato?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerché è già pronto per l'affettatrice: niente osso da togliere, meno scarto e taglio più rapido. Con la cotenna mantiene comunque la sua protezione naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si conserva una volta aperta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn frigorifero, con la superficie di taglio coperta da pellicola o carta per alimenti. Togli la cotenna solo dalla parte che affetti di volta in volta.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"6.5 Kg","offer_id":57717524300151,"sku":"PRSC-DISS-6.5KG","price":97.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/4406\/8727\/files\/coscia-di-maiale-stagionata-senza-osso-65kgsalumeria-toscana-salumeria-toscana-959967.jpg?v=1793952410","url":"https:\/\/swif.it\/en\/products\/coscia-di-maiale-stagionata-disossata-prosciutto-crudo-10-12-mesi-6-5-kg","provider":"Swif Italia","version":"1.0","type":"link"}