{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-docg-salcheto","title":"Vino Nobile di Montepulciano DOCG Salcheto","description":"\u003cp\u003eIl Vino Nobile di Montepulciano DOCG di Salcheto è un rosso toscano da Prugnolo Gentile 100%, prodotto nei vigneti della Tenuta Salcheto a Montepulciano, in provincia di Siena, su 22,5 ettari coltivati in biologico. Affina 18 mesi in botte grande e tonneaux (70\/30) e 6 mesi in bottiglia. Rosso rubino luminoso, profumo di fiori secchi, ribes rosso, lavanda e note minerali; in bocca è setoso e sapido, con frutti di bosco e un finale di ciliegia selvatica amarognola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🍷 Il Nobile di Salcheto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Prugnolo Gentile è il nome che a Montepulciano si dà al Sangiovese. Qui esprime la sua versione più elegante: tannini fitti ma scorrevoli, frutto maturo bilanciato da una bella acidità, finale lungo. Salcheto lavora in biologico certificato dal 2009 e cerca un Nobile fine e minerale più che potente. È il vino che Francesco Redi, nel Seicento, chiamava «d'ogni vino è il Re».\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e📋 Scheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSalcheto — Montepulciano, Siena\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrugnolo Gentile (Sangiovese) 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTenuta Salcheto, 22,5 ha in biologico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 mesi in legno (70% botte grande, 30% tonneaux), 6 mesi in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRosso rubino luminoso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFiori secchi, ribes rosso, lavanda, note minerali, frutti di bosco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSetoso, sapido, minerale, finale di ciliegia selvatica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl, tappo in sughero naturale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18–20 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContiene solfiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana, Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e🥂 Abbinamenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDà il meglio con carni rosse e selvaggina: filetto e arrosti di manzo, cinghiale in umido, lepre, pappardelle al ragù di cinghiale, funghi porcini. Sta bene anche con formaggi stagionati e salumi toscani di carattere come la \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/finocchiona-toscana\"\u003eFinocchiona IGP\u003c\/a\u003e, il \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/capocollo-toscano\"\u003eCapocollo Toscano\u003c\/a\u003e e il \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/ragu-di-cinghiale\"\u003eRagù di Cinghiale\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'abbinamento di territorio per eccellenza è con la \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/bistecca-fiorentina-chianina-igp\"\u003eBistecca Fiorentina di Chianina IGP\u003c\/a\u003e: Prugnolo Gentile e Chianina vengono dalla stessa provincia di Siena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🔗 Altri vini toscani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un Sangiovese strutturato a un prezzo più contenuto, prova il \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/chianti-riserva-docg-uggiano\"\u003eChianti Riserva DOCG Uggiano\u003c\/a\u003e. Tutti i vini sono nella \u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/collections\/vini-toscani-enoteca-online\"\u003eselezione di vini toscani\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🏨 Per ristoranti e HoReCa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Nobile di Salcheto è una buona alternativa al Brunello di Montalcino per le carte dei vini, con un rapporto qualità-prezzo più accessibile. DOCG e produzione biologica certificata sono argomenti facili da comunicare in carta. Per forniture regolari e prezzi dedicati scrivi a \u003ca href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🚚 Spedizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vino viaggia in un imballaggio anti-rottura per bottiglie in vetro, con spedizione tracciata. In Italia spediamo il lunedì, il martedì e il mercoledì, con consegna entro il venerdì. Una bottiglia pesa circa 1,3–1,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDestinazione\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOrdine o peso\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCosto\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFino a €74,99\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€8,90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDa €75\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€3,90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEuropa 1 (es. Germania, Austria, Francia, Spagna, Paesi Bassi)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0–5 kg \/ 5–10 kg \/ 10–20 kg \/ oltre 20 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€19,90 \/ €28,90 \/ €39,90 \/ €49,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRegno Unito\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0–5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eda €25,90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEuropa 2 \/ Extra UE (es. Svizzera, Polonia, Repubblica Ceca)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0–5 kg \/ 5–10 kg \/ oltre 10 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€29,90 \/ €49,90 \/ €63,90\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e❓ Domande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCos'è il Vino Nobile di Montepulciano DOCG?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÈ una delle denominazioni storiche della Toscana, prodotta solo nel comune di Montepulciano (Siena) con il Prugnolo Gentile. Il disciplinare prevede almeno 24 mesi di affinamento, di cui almeno 12 in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCos'è il Prugnolo Gentile?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÈ il nome locale del Sangiovese coltivato a Montepulciano. Dà vini eleganti, con tannini fini e un profilo minerale e floreale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalcheto è biologico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSì, la produzione è certificata biologica dal 2009.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuando berlo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nÈ già piacevole da giovane e può evolvere in cantina fino a una decina d'anni dalla vendemmia. Aprilo 30–45 minuti prima o usa un decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChe differenza c'è tra Vino Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSono entrambi DOCG toscani da Sangiovese, ma da territori diversi. Il Brunello è più potente e longevo, con un affinamento minimo di 5 anni. Il Nobile ha un affinamento minimo di 2 anni ed è in genere più elegante e accessibile da giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ disponibile per ristoranti e rivenditori?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSì. Scrivi a \u003ca href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e per prezzi HoReCa e forniture regolari.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":57717522792823,"sku":"NOBL-MONT-DEF","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/4406\/8727\/files\/vino-nobile-di-montepulciano-docg-2020-salcheto.webp?v=1793952352","url":"https:\/\/swif.it\/de\/products\/vino-nobile-di-montepulciano-docg-salcheto","provider":"Swif Italia","version":"1.0","type":"link"}