{"product_id":"prosciutto-toscano-dop-intero-con-osso-8-kg","title":"Prosciutto Toscano DOP Intero con Osso – 8 kg","description":"\u003cp\u003eIl Prosciutto Toscano DOP è il crudo stagionato della Toscana a denominazione protetta, più sapido e aromatico del Parma grazie alla salatura con pepe e aromi naturali. Questo è il prosciutto intero con osso da circa 8 kg, per chi lo affetta in casa, in gastronomia o al ristorante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcquista il Prosciutto Crudo Toscano DOP direttamente da Salumeria Toscana — uno dei prosciutti crudi italiani più apprezzati, prodotto in Toscana da cosce di suino italiano selezionate secondo il disciplinare DOP europeo e stagionato lentamente con la speziatura tipica toscana a base di sale marino, pepe nero e aglio. 8 kg intero, confezionato sottovuoto e consegnato in catena del freddo certificata in tutta Italia in 24\/48 ore.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🐷 Cos'è il Prosciutto Toscano DOP — La Differenza che Fa la Speziatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosciutto Toscano DOP si distingue da tutti gli altri prosciutti crudi italiani per un elemento che lo rende immediatamente riconoscibile: la speziatura. Mentre il Prosciutto di Parma e il San Daniele usano solo sale, il Prosciutto Toscano DOP viene trattato con una miscela di sale marino, pepe nero, aglio e aromi naturali toscani che penetrano nella coscia durante la stagionatura e costruiscono un profilo aromatico completamente diverso — più intenso, più saporito, più deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa certificazione DOP — Denominazione di Origine Protetta — garantisce che ogni prosciutto sia prodotto in Toscana da cosce di suino italiano allevato e macellato secondo il disciplinare europeo, con stagionatura minima di 10 mesi. È la garanzia che ogni prosciutto Toscano DOP che arriva sulla tua tavola ha seguito un percorso controllato e verificato da enti terzi indipendenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un prosciutto dalla fetta compatta e saporita, con un grasso aromatico di colore bianco rosato che si scioglie a temperatura ambiente rilasciando gli aromi della speziatura toscana — un profilo gustativo che non ha equivalenti tra i prosciutti italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e⚙️ Scheda Tecnica — Prosciutto Crudo Toscano DOP\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eCaratteristica\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003eDettaglio\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProdotto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProsciutto Crudo Toscano DOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCertificazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDOP — Denominazione di Origine Protetta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMateria prima\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCoscia di suino italiano selezionata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana — Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSpeziatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSale marino, pepe nero, aglio, aromi naturali toscani\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStagionatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMinima 10 mesi — artigianale controllata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 kg intero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConfezionamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSottovuoto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0-4°C — catena del freddo garantita\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSenza glutine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e✅\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilizzo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAffettatrice · taglieri · cucina · HoReCa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrezzo: €235,00\u003c\/strong\u003e · €29,38\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🔪 Come Servire il Prosciutto Toscano DOP al Meglio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl temperaggio:\u003c\/strong\u003e tira fuori il prosciutto dal frigorifero almeno 30 minuti prima di affettarlo. Il grasso del Prosciutto Toscano DOP a temperatura ambiente diventa morbido e profumato — a freddo è compatto e perde metà del suo potenziale aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'affettatura:\u003c\/strong\u003e il Prosciutto Toscano DOP si affetta sottile, a macchina o a coltello. La fetta deve essere quasi trasparente — il grasso aromatico si percepisce correttamente solo in fette sottili. Affettatura spessa appiattisce il profilo e rende il prosciutto più salato del necessario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSul tagliere:\u003c\/strong\u003e pane toscano sciocco — obbligatorio. Il pane senza sale della tradizione senese è l'unico abbinamento che non compete con la speziatura del prosciutto. Con il pane normale salato, la sapiditá si somma e il profilo aromatico si perde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn cucina:\u003c\/strong\u003e il Prosciutto Toscano DOP è straordinario anche cotto — avvolto intorno ad arrosti e filetti, usato come base per sughi, o saltato in padella con uova e pecorino. Il calore esalta la speziatura e caramellizza il grasso in modo irripetibile con qualsiasi altro prosciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Abbinamenti — La Tavola Toscana Intorno al Prosciutto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdotti correlati:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🐷 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/prosciutto-toscano-disossato\"\u003eProsciutto Toscano DOP Disossato\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — la versione disossata dello stesso prosciutto: più semplice da affettare a coltello, stessa DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥩 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/prosciutto-crudo-stagionato\"\u003eProsciutto Crudo Stagionato\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — per chi cerca una stagionatura più lunga e un profilo più intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🐗 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/prosciutto-di-cinta-senese\"\u003eProsciutto di Cinta Senese\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — il prosciutto del suino toscano per eccellenza: marezzatura naturale e profilo selvatico unico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌿 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/finocchiona-toscana\"\u003eFinocchiona IGP Toscana\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — il salume toscano per eccellenza accanto al prosciutto sul tagliere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥩 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/capocollo-toscano\"\u003eCapocollo Toscano\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — per un tagliere completo con i tre pilastri della norcineria toscana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🎁 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.salumeriatoscana.shop\/products\/cesto-regalo-salumi-toscani\"\u003eCesto Regalo Salumi Toscani\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — per regalare una selezione completa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVini:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e — l'abbinamento storico della tradizione toscana: la freschezza del Sangiovese bilancia la sapidità del prosciutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano\u003c\/strong\u003e — per chi preferisce il bianco: minerale e secco, esalta la speziatura senza appesantire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eMorellino di Scansano\u003c\/strong\u003e — più strutturato, ideale per taglieri misti con formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🍽️ Prosciutto Toscano DOP per Ristorazione e HoReCa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosciutto Crudo Toscano DOP è il protagonista dei taglieri gourmet e degli antipasti nei ristoranti toscani — la certificazione DOP documentabile, il profilo aromatico inconfondibile e lo storytelling di prodotto che il cliente riconosce e apprezza lo rendono una scelta che si vende da sola in sala.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003e8 kg intero\u003c\/strong\u003e → ideale per affettatrice da banco in ristorante o gastronomia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003eCertificazione DOP\u003c\/strong\u003e → garanzia europea da comunicare in menu e in sala\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003eSpedizione professionale\u003c\/strong\u003e → catena del freddo certificata, consegna all'indirizzo del ristorante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer forniture regolari, prezzi HoReCa e piani di consegna dedicati: \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e | \u003cstrong\u003e+39 339 879 4945\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🚚 Spedizione del Prosciutto Crudo Toscano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLunedì · Martedì · Mercoledì → consegna entro Venerdì\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosti di spedizione Italia: sotto 75 € → 8,90 € · da 75 € → 3,90 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosti di spedizione Germania e Austria: 0–5 kg → 19,90 € · 5–10 kg → 28,90 € · 10–20 kg → 39,90 € · oltre 20 kg → 49,00 € · Altri Paesi europei: costi calcolati al checkout\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSottovuoto · Spedizione refrigerata +2\/+4°C · Consegna in tutta Italia e Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e🧠 FAQ — Prosciutto Crudo Toscano DOP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCos'è il Prosciutto Toscano DOP?\u003c\/strong\u003e Il Prosciutto Toscano DOP è un prosciutto crudo stagionato certificato Denominazione di Origine Protetta, prodotto esclusivamente in Toscana da cosce di suino italiano selezionato. Si distingue dagli altri prosciutti italiani per la speziatura tipica toscana con sale marino, pepe nero, aglio e aromi naturali — una miscela che penetra nella coscia durante la stagionatura e costruisce un profilo aromatico intenso e deciso che non ha equivalenti tra i prosciutti italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la differenza tra Prosciutto Toscano DOP e Prosciutto di Parma?\u003c\/strong\u003e La differenza principale è nella speziatura: il Prosciutto di Parma usa solo sale marino, mentre il Prosciutto Toscano DOP aggiunge pepe nero, aglio e aromi naturali toscani. Il risultato è un prosciutto più saporito, più aromatico e più deciso rispetto al Parma — con un profilo gustativo completamente diverso. Stagionatura minima simile (10 mesi per il Toscano, 12 per il Parma), materia prima diversa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuanto costa il Prosciutto Toscano DOP al kg?\u003c\/strong\u003e Il Prosciutto Crudo Toscano DOP intero da 8 kg è disponibile a €235,00 — pari a €29,38\/kg. Il prezzo include la certificazione DOP e la stagionatura artigianale di almeno 10 mesi; il costo della spedizione refrigerata si calcola al checkout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsiste anche disossato?\u003c\/strong\u003e Sì — il Prosciutto Toscano DOP è disponibile anche in versione disossata. La versione disossata è più pratica da affettare a coltello senza attrezzatura professionale, mentre il prosciutto intero con osso è ideale per affettatrice da banco in ristorante o gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si conserva dopo la consegna?\u003c\/strong\u003e Sottovuoto e integro: in frigorifero a 0-4°C fino alla data di scadenza indicata in etichetta. Dopo l'apertura: conservare in frigorifero coperto con carta per alimenti, consumare entro 2-3 settimane affettando di volta in volta. Può essere affettato e porzionato in freezer fino a 2 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ disponibile per ristoranti e ristorazione?\u003c\/strong\u003e Sì — contattaci a \u003ca href=\"mailto:info@salumeriatoscana.shop\"\u003einfo@salumeriatoscana.shop\u003c\/a\u003e per prezzi dedicati HoReCa, forniture regolari e piani di consegna personalizzati.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Toscana","offers":[{"title":"8 Kg intero","offer_id":57717574697335,"sku":"PRSC-CRUDO-8KG","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/4406\/8727\/files\/prosciutto-toscano-dop-morsa-shopify-leggero_webp.png?v=1793952614","url":"https:\/\/swif.it\/de\/products\/prosciutto-toscano-dop-intero-con-osso-8-kg","provider":"Swif Italia","version":"1.0","type":"link"}